射耳之前，獵工坊 ~ 內本鹿 Pasnanavan

早春的天氣乍暖還寒。青梅努力的吸收天地精華，要趁著春雨來前努力長大，免得雨一落下，梅仔也落得滿地心碎。不過，那倒樂了一旁的桂竹，筍寶寶還藏在土中，等待著春雨洗禮後一夜之間登大人，要睜開眼看看這光明世界。萬物有時，人亦如是。平常總在田裡忙進忙出的 tama dahu 悄悄收起了農具，削好的木舂、剖好的竹片、鋼索、鋼珠、喜得釘⋯⋯倒是一樣一樣的擺進了籐籃裡。

每年的 4, 5 月間是布農族舉辦射耳祭之時，各鄉各村的慶典魚貫舉行，烤肉香與小米酒香揮之不去。然而在慶典歡樂微醺的表象之下，觀光客看不見的是，早在慶典之前，農男們便戰戰兢兢的出入山林，奉行著先祖傳下來的一種人類與自然之間最原初的互動模式。這是在許多傳統文化逐漸式微的今日，仍然存活在布農社會裡的狩獵文化。

今年，順應家族射耳祭的祭前獵季，我們舉辦了「獵工坊」，除了家族裡的長輩帶晚輩之外，也邀請比較沒有機會入山的其他家族孩子一同參與獵團。就這樣，週末鳥仔還在枝頭喋喋不休的大清早，來自鸞山國小的 iman、bukun，以及家族的少年 ilan、vilian、husung，兩位長輩 tama biung 與 tama dahu，齊聚在工作室整裝待發，每人分得一個曼儀姐為大家準備的飯糰，朝著 tama dahu 手指的遠方被雲遮住的山的方向前去。（關於霍松安家族的自辦射耳祭可以參考2019的紀錄文）

目的地是鹿鳴部落的後山。這裡過去都是耕地，種些玉米、花生，如今在森林中還可見到堆疊整齊的梯田駁坎；後來改種當時經濟價值較高的梅子、桂竹，沒想到幾年後又因市場價格低落，不敷管理成本，梅園、竹園都回歸野放狀態與雜木共處。這卻也成就了野生動物的天堂，當然也是農男的菜市場。

tama dahu 與 tama biung 帶我們穿梭在他們熟悉的森林小徑中，沿途施放兩種傳統陷阱：ahu bantas（套腳陷阱）與 ahu mushut（套頸陷阱）。會說「傳統」當然是相較於更現代的飛機吊等而言。傳統陷阱大多可以自然素材製作，約略分為觸動機關、繩索、彈力裝置三個部位，其中觸動機關以竹木製作；繩索可用藤或樹皮纖維；彈力裝置則是借用生的木頭手臂，九芎、軟毛柿、青剛櫟都是首選。為了能在沿途多放幾門陷阱，tama dahu 在行前就製作了多組機關零件，並以鋼索取代自然繩索，剩下只要在現場找好彈力木就可裝置陷阱。

事實上，陷阱的製作並不困難，真正的功夫在於判斷動物出沒的位置。魔鬼藏在細節裡，樹幹上的泥痕寫下了動物的身高與身分，排遺、足跡裡的千言萬語是老練的獵人才讀得懂山林天書。我們在一處大樹下休息，滿地落葉把地板鋪得蓬鬆，撥開枯黃的葉子還可以找到早已被蛀光的殼斗果實，原來是大葉石櫟，lukis babu，字面上的意思是山豬的樹，「大概 11 月的時候會掉果實，山豬會來吃，這時候就可以來這裡等動物！」tama 這麼解釋。狩獵不僅要了解動物，更要了解動物與植物之間的關係，生命的互聯網連成一座森林。

我們一路巡視獵場、施放陷阱，抵達營地後迅速搭好工寮、撿柴生火。吃完晚餐時天還未暗，但眾男丁們已經鑽進被窩鼾聲大作。

家族的老長輩 tama kin 曾跟我們分享，過去的狩獵主要是以陷阱為主，設好陷阱後一個禮拜去巡，結伴的獵人互相比成績，那是沒有卡啦 ok 的時代的娛樂；不過頭燈普及之後，夜間巡獵成為一種更常見的狩獵方式。

男丁們在上半夜就爬出被窩，天飄著濛濛雨，但大夥臉上沒有一點游移。穿起雨衣雨褲，背上籐籃揹架，頭燈的光束在營地窸窸窣窣，夜巡獵團準備出發。人員分為兩組，兩個長輩各帶一名少年，消失在暗黑的森林之中；至於國小的孩子沒有得到夜遊的權利，只能留在火邊擔當餵木頭的重責，期待父兄帶回祖先的禮物。遠處偶爾傳來火藥聲響，孩子們興奮的討論猜測。只不過期待的心終究擋不住睡意，一個小時、兩個小時、三個小時過去，父兄仍未歸來，孩子已經先回夢鄉了。

隔天清晨，籐籃裡多了幾隻棕毛四腳獸，看來祖先並不太計較孩子的貪睡，依然慷慨的給了我們許多禮物。獵物的處理比起拿取更為重要，也是孩子必須優先學習的。tama dahu 領著大家進行解剖，先用小刀劃開動物的皮衣，以指腹與拳頭按推肌肉，一點一點的將皮肉分離。整件皮衣退去後，動物赤裸的躺在面前，這時再輕輕劃開肚子取出內臟，並肢解頭、頸、前後腿、肋排、脊椎。tama dahu 一邊操作一邊教孩子各部位的族語：皮 sapa、頭 bungu、脖子 hudhud、前腿 hainhain、後腿 pinasah、肋骨 balang、角 vaha、尾 ikul、內臟 takingadah。整隻獵物處理好之後，tama dahu 特別慎重的切下一小塊鮮紅色的肝，拿到一旁擺在石頭上，嘴裡念念有詞的祭告。

相較於「拿取」發生在電光石火之間，「處理」獵物的過程更講求耐心與細心。肉要盡可能的不沾上土石、不留在皮上；比較硬的外層肉與比較嫩的內層肉也要分開；燻肉的火要顧好，不可以燒焦或淋雨生菌；內臟與血也都要盡可能的利用。一定要先學會好好的對待一隻獵物，才學會拿，不然就是浪費；這才是一個獵人真正的品格所在。

連續兩個週末的入山巡獵體現了布農人向山取食的文化，除了動物之外，也包含植物食材的採集。tama dahu 與 tama biung 找到了叢林裡一株高掛在樹冠層的黃藤，張牙舞爪的如一尾遨遊綠海的蛟龍。兩位 tama 用盡各種方法，爬到樹上、以樹枝勾拉、用鐮刀劈砍，最終才將藤龍拉下制伏，去掉刺鱗，滿臉微笑的帶回那一截皎白的藤之心。除此之外，我們也採集了箭筍、刺蔥、羊奶樹。如何料理？「煮湯啊！」藤心排骨湯、箭筍排骨湯、刺蔥排骨湯、羊奶樹排骨湯！長輩簡短的回答完整的說明了布農族傳統飲食文化中的「簡單」原則，萬物皆可湯，料理不求花俏，食材新鮮就是簡單的圓滿。

當天，我們就將內臟煮湯分食，其他的肉則放上烤架燻乾，要帶下山回家，分享給家人。

布農傳統中有一個 malastapang 的儀式，或稱為「報戰功」、「誇功宴」，圍成一圈的男性會依序報出自己獵到的動物數量。有趣的是，長輩總會說，獵物一定要在場有人吃到才算，不然不能報。我曾經以為這是一個避免謊報的機制，但後來慢慢發現，其實真正讓人汗顏的，不是謊報，而是沒有分享。一個獵人如果報了很多獵物，但在場的人都沒有吃到，即使是真的，他反而會因為沒有拿出來分享而無地自容。唯有分享出去的，才能真正算是自己的。

布農族總會說自己是分享的民族。狩獵文化，並不單單只是「獵」字面上如此單純的拿取行為，其中除了蘊含對動植物了解的生態智慧，更傳承著一種分享的內涵，隱藏在獵物的處理、背負、贈予、分食、祭典之中。此整套系統的傳承與實踐，才得以將人與自然、人與人，完滿的連結在一起。